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丝瓜是生活中非常常见的食物,每个人都应该见过它,它的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质和各种维生素,还具有保护皮肤和消除斑点的作用,可以使皮肤更加柔嫩、白皙细腻,也是一种难得的美容佳品。
然而,尽管丝瓜营养丰富,味道鲜美,但它总是有一些难以去除的绿色和泥土味道。今天,我将和你们分享蚝油丝瓜的做法。丝瓜味道鲜美,没有异味。按照我们的步骤做,保持丝瓜嫩滑可口,不会有任何奇怪的味道。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。
详情请参考我们的操作:
准备两根长丝瓜,切下头和尾,去皮,切成铁架块,放入盆中,用手清洗,沥干水分,放入盘中备用。
准备一半红辣椒去果肉,先切成条状,然后切成荸荠片,放入小盆中配色。
打一些大蒜,把它切成蒜末,放入一个小盆里。
配料准备好后,我们将继续下一步:
在锅里烧开水,加入一勺盐和几滴植物油来增加食物的底部味道和亮度。
水煮沸后,加入切好的丝瓜,热烫30秒,倒入红辣椒片,半分钟后取出水,放入盘中备用。
烧热锅,加入少许植物油,加入蒜末,翻炒,翻炒蒜味,然后加入丝瓜和红辣椒。
只需翻炒几次,加入10克蚝油、5克生抽、1克白糖和1克味精。
快速炒10秒钟,关火,倒入少许芝麻油,搅拌均匀,然后放入盘中。
好了,这个简单美味的蚝油丝瓜准备好了。美丽美丽,营养丰富,美味可口。感兴趣的朋友可以一起试试。
以下是使用的配料和调料:
配料:丝瓜、大蒜、红辣椒
调料:盐、植物油、芝麻油、蚝油、酱油、白糖、味精
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