大厨分享“蚝油丝瓜”家常做法,丝瓜翠绿不发黑,所有技巧全在这

2019-11-07 13:48:45 

大家好,这是第一位厨师。密切关注我们,会有更多美味的食物供您参考,让您的生活更加美味。

丝瓜是生活中非常常见的食物,每个人都应该见过它,它的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质和各种维生素,还具有保护皮肤和消除斑点的作用,可以使皮肤更加柔嫩、白皙细腻,也是一种难得的美容佳品。

然而,尽管丝瓜营养丰富,味道鲜美,但它总是有一些难以去除的绿色和泥土味道。今天,我将和你们分享蚝油丝瓜的做法。丝瓜味道鲜美,没有异味。按照我们的步骤做,保持丝瓜嫩滑可口,不会有任何奇怪的味道。喜欢自己做饭的朋友会一起尝试。

详情请参考我们的操作:

准备两根长丝瓜,切下头和尾,去皮,切成铁架块,放入盆中,用手清洗,沥干水分,放入盘中备用。

准备一半红辣椒去果肉,先切成条状,然后切成荸荠片,放入小盆中配色。

打一些大蒜,把它切成蒜末,放入一个小盆里。

配料准备好后,我们将继续下一步:

在锅里烧开水,加入一勺盐和几滴植物油来增加食物的底部味道和亮度。

水煮沸后,加入切好的丝瓜,热烫30秒,倒入红辣椒片,半分钟后取出水,放入盘中备用。

烧热锅,加入少许植物油,加入蒜末,翻炒,翻炒蒜味,然后加入丝瓜和红辣椒。

只需翻炒几次,加入10克蚝油、5克生抽、1克白糖和1克味精。

快速炒10秒钟,关火,倒入少许芝麻油,搅拌均匀,然后放入盘中。

好了,这个简单美味的蚝油丝瓜准备好了。美丽美丽,营养丰富,美味可口。感兴趣的朋友可以一起试试。

以下是使用的配料和调料:

配料:丝瓜、大蒜、红辣椒

调料:盐、植物油、芝麻油、蚝油、酱油、白糖、味精

如果您有不同的方法和建议,请在评论区留言。谢谢你的收看。如果你喜欢我们的文章,请帮助我们评论和转发。请注意第一个厨师。下次见。

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